Enfes yumurtalı patates tarifi
Kahvaltı

Kahvaltılık tarifler: Enfes Yumurtalı Patates

İster 30’nuzun ortasında olun ister Paleo diyetine geçiyor olun, bu lezzetli tatlı patates tarifi, kahvaltıya yeni bir dokunuş sunuyor. Protein ve lif içeriği yüksek olan bu tarif, tatlı patates, sosis, soğan, ıspanak ve mükemmel pişmiş yumurta parçalarının birleşiminden oluşuyor. 30 dakikalık bir hazırlık süresiyle, karışımı iki gün öncesinden hazırlayıp dolapta bekletebilirsiniz. Yemeye hazır olduğunuzda, yumurta ile fırında hızlıca pişirebilirsiniz. Yoğun bir yaşantınız varsa bir hafta sonunda birçok karışım hazırlayıp hafta içi istediğiniz zaman hızlıca pişirip yiyebilirsiniz.

Enfes Yumurtalı Patates Tarifi

1- 10 inç tava, 4 kişilik

Hazırlık süresi: 7 dakika
Pişirme süresi: 23 dakika

Malzemeler

400-500 gram hindi veya tavuk sosis
1 çay kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 soğan, ince doğranmış
1/4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ıspanak
2 bardak tatlı patates, soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş
1/2 çay kaşığı pul biber
4 yumurta
1 çorba kaşığı kıyılmış taze maydanoz

Hazırlanışı

  1. Fırını önceden 200° dereceye ısıtın.
  2. Sosisleri ince ince kesin ve bir dökme demir tavada zeytinyağında pişirin. Sosisleri dahada ufalamak için tahta kaşık kullanın. Sosisleri pişirdikten sonra, tavadan alın ve tavada kalan fazla yağı bir kenara koyun.
  3. Sarımsak ve ince kesilmiş soğanı tavaya koyun, biraz tuz serpin ve soğan yarı saydamlaşana kadar dört ila beş dakika pişirin. Ispanak ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Hepsini sosisleri koyduğunuz kaseye koyun.
  4. Küp küp kesilmiş tatlı patatesleri tavaya yerleştirin ve pul biberi üzerine serpin. Tatlı patates yumuşayana ve altın rengine dönmeye başlayana kadar yaklaşık yedi dakika pişirin.
  5. Sosis, soğan ve ıspanakları tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımda üç ila dört kuyucuk oluşturun ve her birine bir yumurtayı kırın.
  6. Tencereyi fırına koyun ve yumurtalar ile birlikte 10-12 dakika pişirin. Arada kontrol edin.
  7. Tencereyi fırından çıkarın ve servis yapmadan önce doğranmış maydanozu ekleyin.
Bu enfes kahvaltılık tarifi daha pratik bir hale getirmek için buzdolabı poşeti satın alın ve tüm malzemeleri hazırlayıp buzdolabı poşetlerine koyun. Mesela bir hafta sonu birçok malzeme hazırlayıp hafta içi istediğiniz zaman oldukça pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Zamandan oldukça tasarruf ettirir. Başka tarifler için kahvaltılık tarifler bölümüne bakabilirsin.

Bir Cevap Yazın