Pantotenik asit
Sağlık

Pantotenik Asit Nedir?

Pantotenik asit (B5 vitamini olarak da bilinir), suda çözünen vitaminlerdendir. Vücudumuz için yardımcı enzim CoA’ya dönüşür ve yağ, protein ve karbonhidratların enerjiye dönüştürülmesinde çok önemli rol oynar. Aynı zamanda vücudumuzda ki sinir sistemi üzerinde de etkileri vardır.

Pantotenik asit eksikliği gibi bir durum fazla görülmese de yeterince alındığında daha faydalı hale gelebilir. Bir çok besinde pantotenik asit bulunur. Yunanca pantothen kelimesi “her yönden” veya “tüm” olarak tercüme edilir.

Pantotenik asit olmadan, yağlar, karbonhidratlar veya proteinleri enerji kaynağı olarak kullanamazsınız. Ayrıca hormon üretiminiz etkilenecek ve bağışıklık sisteminiz çökecektir. Bunlar pantotenik asitin sahip olduğu önemli fonksiyonlardan sadece bazılarıdır.

Pantotenik asit ve Sağlık üzerindeki rolü

Enerji üretimi

Pantotenik asidin sağlık üzerindeki en önemli rolü, Coenzyme A (CoA) adlı bir moleküle dahil edilmesidir. Bu molekül, yaşamı sürdürebilmek için ihtiyaç duyulan en önemli kimyasalların listesinde tartışılmaktadır. Aslında, CoA hakkında son zamanlarda yapılan bir araştırma grubu, yaşamın kökeninin bu kimyasalın evrimine kadar dayandığını öne sürmüştür.

CoA, enerji metabolizmasında, karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerin enerji kaynağı olarak kullanılmasında merkezi bir yer oynar. Bu kritik rol göz önüne alındığında, pantotenik asitin gıdalarda çok yaygın bulunması bizim için çok iyidir. Pantotenik asit olmadan biz olmazdık. Diğer enerji veren besinler için yazımıza göz atabilirsiniz.

Yağ metabolizması

Yağları enerji olarak kullanmanın yanı sıra, CoA molekülü aracılığıyla pantotenik asit, yağların depolanması için de gereklidir. Ayrıca vücutta kolesterol oluşturmak için CoA’ya ihtiyacınız olacaktır, bu da metabolik süreçleri yönlendiren anahtar hormonlar için bir yapı taşı olarak işlev görür. (Birçok kamu sağlığı kuruluşu vücutta kolesterolün fazla bulunmasıyla ilgili riskler konusunda uyarsa da, belirli bir miktar kolesterol sağlık için çok önemlidir çünkü birçok hücre türü membranlarında kolesterol gerektirir ve kolesterol de bazı hormon ve vitaminlerin üretimi için gereklidir.)

Bazı okuyucularımız fazla yağ depolama konusunda endişe duyabilirler ve pantotenik asit üretimini bir şekilde engellemek ya da kasten pantotenik asitten uzak durarak ekstra yağ depolama riskini azaltabileceklerini düşünebilirlerse de, bu stratejiyi gösteren hiçbir araştırma kanıtı yoktur. Bu türden herhangi bir kişisel denemeyi denemenizi kesinlikle tavsiye etmiyoruz.

Pantotenik asit vücudumuz için oldukça önemli

Bunların haricinde B5 vitaminin (pantotenik asit) yararlarına değinecek olursak; Günümüzün en çok şikayetlerinden olan stres, yorgunluk, depresyon, baş ağrısı, mide rahatsızlıkları, kabızlık gibi bir çok soruna karşı etkilidir. Ayrıca alkolün oluşturabileceği siroza ve karaciğer yağlanması (karaciğer yağlanması diyeti yazımıza da göz atabilirsin) ile savaşır. Belirli bir yaştan sonra ortaya çıkan ve halk dilinde kireçlenmek olarak adlandırılan osteoartrıt ve başka bir eklem rahatsızlığı olan romatoid artriti ile de savaşır.

 

Pantotenik asit bakımından besin listesi
Besin Servis Kalori Miktar
(mg)
Yüzde
(%)
B5 Yoğunluğu Derece
Şitaki mantarı 0.5 fincan 40.6 2.61 52 23.1 mükemmel
Kültür mantarı 1 fincan 15.8 1.08 22 24.5 mükemmel
Karnıbahar 1 fincan 28.5 0.63 13 8.0 mükemmel
Tatlı Patates 1 fincan 180.0 1.77 35 3.5 çok iyi
Brokoli 1 fincan 54.6 0.96 19 6.3 çok iyi
Pancar yaprağı 1 fincan 38.9 0.47 9 4.4 çok iyi
Kuşkonmaz 1 fincan 39.6 0.40 8 3.6 çok iyi
Şalgam 1 fincan 28.8 0.39 8 4.9 çok iyi
Dolmalık biber 1 fincan 28.5 0.29 6 3.7 çok iyi
Salatalık 1 fincan 15.6 0.27 5 6.2 çok iyi
Kereviz 1 fincan 16.2 0.25 5 5.6 çok iyi
Avokado 1 fincan 240.0 2.08 42 3.1 iyi
Mercimek 1 fincan 229.7 1.26 25 2.0 iyi
Kuru bezelye 1 fincan 231.3 1.17 23 1.8 iyi
Tavuk 115 gr 187.1 1.09 22 2.1 iyi
Hindi 115 gr 166.7 1.02 20 2.2 iyi
Yoğurt 1 fincan 149.4 0.95 19 2.3 iyi
Somon 115 gr 157.6 0.92 18 2.1 iyi
Çavdar 0.33 fincan 188.5 0.81 16 1.5 iyi
Sığır eti 115 gr 175.0 0.77 15 1.6 iyi
Yumurta 1 adet 77.5 0.70 14 3.3 iyi
Patates 1 fincan 160.9 0.65 13 1.5 iyi
Buğday 1 fincan 151.1 0.63 13 1.5 iyi
Mısır 1 adet 73.9 0.61 12 3.0 iyi
Karides 115 gr 134.9 0.59 12 1.6 iyi
Papaya az miktar 118.7 0.53 11 1.6 iyi
Kış kabağı 1 fincan 75.8 0.48 10 2.3 iyi
Süt 40 ml 74.4 0.46 9 2.2 iyi
Morina balığı 115 gr 96.4 0.41 8 1.5 iyi
Kara lahana 1 fincan 62.7 0.41 8 2.4 iyi
Ahududu 1 fincan 64.0 0.40 8 2.3 iyi
Brüksel lahanası 1 fincan 56.2 0.39 8 2.5 iyi
Greyfurt  yarım 41.0 0.36 7 3.2 iyi
Ananas 1 fincan 82.5 0.35 7 1.5 iyi
Karpuz 1 fincan 45.6 0.34 7 2.7 iyi
Havuç 1 fincan 50.0 0.33 7 2.4 iyi
Portakal 1 ad. küçük 61.6 0.33 7 1.9 iyi
Kızılcık 1 fincan 46.0 0.29 6 2.3 iyi
Ispanak 1 fincan 41.4 0.26 5 2.3 iyi
Yaz kabağı 1 fincan 36.0 0.25 5 2.5 iyi
Lahana 1 fincan 43.5 0.23 5 1.9 iyi
Rezene 1 fincan 27.0 0.20 4 2.7 iyi
Hardal yeşilliği 1 fincan 36.4 0.17 3 1.7 iyi
Domates 1 fincan 32.4 0.16 3 1.8 iyi
İncir 1 ad. küçük 37.0 0.15 3 1.5 iyi
Marul 2 fincan 16.0 0.13 3 2.9 iyi

 

Yukarıda verdiğimiz tabloyu inceleyerek kendinize pantotenik asit bakımından zengin bir diyet hazırlayabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın