saglikli-kurabiyeler
Atıştırmalıklar

Yaban mersinli limonlu sağlıklı kurabiyeler

Günün en önemli öğünü olan kahvaltı artık leziz bir hal alacak. Şeker kullanmadan sağlıklı kurabiyeler hazırlamak hiç de zor değil. Ayrıca bu sağlıklı kurabiyeleri saklama kabına koyup rahatça buzdolabınızda muhafaza edebilirsiniz.

Yapacağımız kurabiyeler vegan ve glutensiz olacaklar. İçerisinde bulunan yulaf ezmesi sebebi ile lif oranı yüksek bu tarif isteğe bağlı olarak doğal şuruplar ile daha da tatlandırılabilir. Genelde yulaf ezmesini sade yemek herkese zulüm gelmekte fakat bu yol ile sağlıklı kurabiyelerimizi yerken aynı zamanda yulafın içinde barındırdığı lif ihtiyacımızı da karşılayacağız. Şimdi tarifimize geçelim:

Pişirme süresi: 20 dakika

Servis: 12 adet büyük kurabiye

İçindekiler:

  • 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu(isteğe göre) + 5 yemek kaşığı ılık su
  • 1 su bardağı yulaf unu (1¼ su bardağı yulaf ezmesinden elde edilir)
  • 1 su bardağı bütün yulaf ezmesi
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay kaşığı deniz tuzu
  • Yarın çay bardağı badem ezmesi (isteğe göre diğer ezmeler katılabilir)
  • Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 bardak taze yaban mersini

saglikli kurabiye yapilisi

 

saglikli kurabiyeler 300x223 - Yaban mersinli limonlu sağlıklı kurabiyeler

 

Sağlıklı kurabiyelerin hazırlanışı:

  • Fırını önceden 175 ° C’ ye ısıtın ve pişirme kağıdını kurabiyelerinizi koyacağınız tepsiye yerleştirin.
  • Büyük bir kapta, yulaf unu, 1 bardak yulaf, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
  • Karışımın içine zeytin yağını ve eklemek istediğiniz şurubu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Cevizleri ve yaban mersinlerini karışımın içine ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Malzemelerin tamamen karıştığına emin olduktan sonra isteğinizi göre sağlıklı kurabiyelerin boyutlarını belirleyip, tepsiye yerleştirin.
  • 20-25 dakika arasında fırında pişirin. Sağlıklı kurabiyelerin etrafının hafif kahverengi tonuna dönüştüğünü görene kadar pişirebilirsiniz.
  • Fırından çıkardığınız sağlıklı kurabiyeleri soğumaya bırakın.
  • Sağlıklı kurabiyeler soğuduktan sonra afiyetle yiyebilir ve saklama kabında güvenle saklayabilirsiniz.

Not:

  • Yulaf ununu hazırlamak için, çeyrek su bardağı yulafı bir mutfak robotu yardımı ile un kıvamına getirene kadar işlemden geçirin.
  • İsteğe göre eklenecek şurupları ve keten tohumlarını karışımı hazırlarken ekleyip iyice karıştırın.

Afiyet Olsun!

saglikli kurabiyeler

Bir Cevap Yazın